Рецепт - Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

Яйцо — одна штука

Пшеничная мука — одна столовая ложка

Лук зелeный

Перец черный (молотый)

Сыр твeрдый (тертый) — 50 грамм

Соль

Сливочное масло — одна столовая ложка

Петрушкa

Лук — одна штука

Ветчина — 150 грамм

Картофель — шесть штук

Перец чили (молотый)

Данный картофель с начинкой может быть отдельным блюдом, а также превосходным гарниром на праздник. Картофель отварить в кожуре. Очень мелко нарезать зеленый лук и петрушку. Нарезать на кубики ветчину и лук, хорошо обжарить их в масле. Потом смешать поджарку с мелко нарубленной петрушкой, зеленым луком, сыром. Картофелины нужно разрезать пополам, заранее очистив, вынуть всю мякоть. Мякоть нужно нарезать на кубики. Соединить их с ветчиной и сыром. Хорошенечко, но осторожно все перемешать, посолить и поперчить. Картофельные половинки заполнить приготовленной массой, соединить их, слегка обвалять в муке, потом в яичной смеси и снова в муке. Обжарить подготовленный картофель во фритюре до золотистости. И у вас получится просто необыкновенный картофель с золотистой хрустящей корочкой.